Блины (тонкие) классические

Блины тонкие на молоке. Рецепт с пошаговой инструкцией приготовленияДо своих 27 лет я не умела готовить блины… Они у меня то сворачивались, то прилипали, я не могла ни перевернуть их, ни оторвать от сковороды))) в общем, начинала злиться и уходила из кухни. Но, так как мой муж очень любит блины, то я не прекращала рыть интернет в поисках проверенного подходящего мне рецепта. В один прекрасный день, я нашла такой рецепт и решила в очередной раз попробовать приготовить блинчики. И вуаля!!! По этому рецепту даже первый блин не комом!!! Советую всем попробовать!!!

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт;
  • молоко – 0,5 л;
  • мука – 1,5-2 стакана;
  • соль – щепотка;
  • сахар (если готовите сладкие) – по вкусу.

Лично я добавляю немного больше 0,5 стакана сахара, но мы любим очень сладкие, потому Вы кладите на свое усмотрение.

Если дома не оказалось молока, то можете добавить воду. Блинчики на воде не такие нежные, как на молоке, но тоже очень вкусные!

Приготовление тонких блинов

1. Взбейте яйца, добавьте сахар и соль.

2. Взбивайте и постепенно вливайте теплое молоко.

3. Взбивая, сыпьте муку, следите, что бы не было комочков.

Получившееся тесто должно быть немного жиже сметаны. Если получилось слишком жидкое – добавьте муки, если густое – долейте молока.

4. На раскаленную сковороду налейте немного подсолнечного масла.

Я наливаю масло, когда разогревается, и я вижу, что масла многовато, то сливаю его в тарелочку, с которой потом доливаю при жарке следующего блинчика.

5. Набираем половину черпака теста, выливаем на сковороду и аккуратно распределяем по сковороде тонким слоем. Когда блинчик зажарился (1-2 минуты) аккуратно поддеваем лопаткой и переворачиваем. Жарим еще 1 минуту.

Скидываем блинчики на тарелку. Можем кушать так или же со сметаной, со сгущенкой, с шоколадом, также можно завернуть в них любую начинку.

Блюдо готово! Приятного аппетита!!! 🙂

 

Метки: , ,

Рубрика: Блины, оладьи, сырники

Поделиться записью

Другие записи по теме

Подписка на обновления

Комментировать

Отправить

Антиспам: