Category: Вторые блюда

Мясо по-французски

Доброго времени суток, дорогие читатели! В данной статье я хочу поделиться с вами рецептиком мяса по-французски. Ингредиенты: куриное филе – 500-700 г лук – 3-4 шт. твердый сыр – 200-300 г майонез – 200 г яйцо – 2-3 шт. мука – 1-2 ст. ложки Мясо по-французски. Приготовление 1. Куриное филе моем, режем и отбиваем. 2.…

Голубцы с фаршем и рисом

Доброго времени суток, дорогие читатели! В данной статье мы рассмотрим с вами рецепт вкусных голубцов с фаршем и рисом. Ингредиенты: капуста – 1-2 кочана фарш (куриный или индюшиный) – 500-600 г рис – 1 стакан лук – 2-3 шт. морковь – 1-2 шт. майонез или сметана – 3-5 ст. ложек томатная паста – 1-2 ст.…

Жаркое из курицы

Доброго времени суток, дорогие читатели! В данной статье мы рассмотрим с вами рецепт жаркого из курицы. Ингредиенты: куриное мясо (голени, крылья или бедрышки) – 500 г картофель – 1 кг морковь – 1 крупная или 2 небольших лук – 1-2 шт. соль, перец, специи – по вкусу Жаркое из курицы. Приготовление 1. Лук нарезаем мелкими…

Хек в соусе «Чили»

Ингредиенты: рыба «Хек» – 3-5 шт.; соус «Чили» — половина пачки; соль – по вкусу; растительное масло и мука – для жарки рыбы. Приготовление Хека в соусе «Чили» 1. Хек чистим, моем и нарезаем одинаковыми кусочками. 2. Каждый кусочек рыбы солим, обваливаем в муке и жарим на разогретой сковороде с растительным маслом до готовности (15-20 минут,…

Роллы «Филадельфия»

Доброго времени суток, дорогие читатели. Сегодня я хочу поделиться с Вами таким замечательным рецептом из японской кухни, как — Роллы «Филадельфия». Готовы? Итак, чтобы приготовить это блюдо, давайте узнаем, какие нам потребуются ингредиенты. Роллы «Филадельфия». Состав рис; заправка для риса; лосось соленый; сыр «Филадельфия» или любой мягкий сливочный сыр; листы нори; по желанию — авокадо или огурец.…

Как варить рис для суши

Доброго времени суток, дорогие читатели. Сегодня я хочу поделиться с Вами секретом — Как правильно сварить рис для суши, без использования рисоварки, ведь правильно сваренный рис, при приготовлении суши и роллов играет, пожалуй главную роль. Поэтому, сушисты, т.е. суши-мастера очень серьезно относятся к этому этапу приготовления суши. Рис для суши и роллов должен быть сваренный идеально —…

Суши и роллы. Описание, виды, отличия

Суши, или как на них говорят японцы — суси — традиционное блюдо японской кухни, главным ингредиентом которого является рис. В наших краях принято все виды суши называть «суши», однако любимое блюдо у нас – это роллы, настоящее название которых — макиили макидзуси, что в переводе означает — закрученные суши. Таким образом можно на следующий вопрос: Чем отличаются роллы…