Маринад для шашлыка из баранины (с гранатовым соком)

Ингредиенты:Маринад для шашлыка из баранины (с гранатовым соком)

  • гранат – 3 шт.;
  • растительное масло – ¾ стакана;
  • лимон – половинка,
  • чеснок – 3-7 зубчиков;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • зира – 0,5 ч. ложки;
  • сухой базилик – 1 ст. ложка;
  • кориандр в зернах – 1 ч. ложка;
  • чёрный перец и соль – по вкусу.

 

Приготовление

1. Выжимаем сок из лимона и гранатов.

Из гранатов выжимаем сок следующим образом: гранат катаем по столу, нажимая ладонью, чтобы зерна внутри полопались. Теперь делаем разрез на шкурке граната и выдавливаем сок.

2. Выдавливаем чеснок через чеснодавку.

3. Все ингредиенты соединяем с маслом и специями. Смесь можно взбить блендером.

4. Маринад готов. Мясо маринуем не менее 2 часов.

 

Метки: , , , , , , , , ,

Рубрика: Маринады

Поделиться записью

Другие записи по теме

Подписка на обновления

Комментировать

Отправить

Антиспам: