Хранение овощей. Технология, способы и условия хранения овощей

Доброго времени суток, уважаемые посетители проекта «Добро ЕСТЬ!», раздела «Кулинария»! Предлагаю Вашему вниманию статью, которая думаю будет полезна как начинающим, так и опытным домохозяйкам/хозяинам, а именно — как правильно хранить овощи, чтобы они максимально долго оставались длительное время пригодными для употребления в пищу. Итак... Все хотят кушать овощи в максимально свежем виде, т.к. это полезно для…

Салат с курицей и сухариками

Ингредиенты: куриное филе – 1 кусочек (можно заменить парочкой бедрышек) пекинская капуста – 1 шт кукуруза — 1 банка яйца – 4 шт лук – 1 шт сухарики – 70-80 г (я использую «Флинт» со сметаной и зеленью) майонез – 200 мл

Холодец из индейки и курицы

Ингредиенты: крылышки индюка – 2 шт шейки индюка – 2 шт куриные ножки – 1 кг (можно заменить голенью индейки) лук – 1 шт лавровый лист – 3 шт чеснок – 1 головка соль, перец горошком – по вкусу

Пицца с куриным фаршем и грибами

Ингредиенты Тесто: вода или молоко – 250 мл яйца – 2 шт. растительное масло – 5 ст. ложек соль – ½ ч. ложки сахар – 1 ч. ложка мука – 500-550 г сухие дрожжи – 11 г (маленькая пачка) Начинка: куриный фарш – 300 г шампиньоны – 300 г болгарский перец – ½ перчика консервированная…

Таранка (таранька). Описание и рецепты приготовления таранки

Доброго времени суток, уважаемые посетители раздела «Кулинария» проекта «Добро ЕСТЬ!»! Хочу сегодня, поделится с вами рецептами приготовления одного, из моих самых любимых блюд, а именно – таранка (таранька). Таранка (таранька) — общераспространённое название вяленой сушёной рыбы. Для приготовления таранки в основном используется различная рыба семейства карповых: плотва, тарань (от названия которой и возникло понятие «таранка»),…