Роллы «Филадельфия»

Доброго времени суток, дорогие читатели. Сегодня я хочу поделиться с Вами таким замечательным рецептом из японской кухни, как — Роллы «Филадельфия». Готовы?

Роллы "Филадельфия"Итак, чтобы приготовить это блюдо, давайте узнаем, какие нам потребуются ингредиенты.

Роллы «Филадельфия». Состав

  • рис;
  • заправка для риса;
  • лосось соленый;
  • сыр «Филадельфия» или любой мягкий сливочный сыр;
  • листы нори;
  • по желанию — авокадо или огурец.

Как приготовить роллы «Филадельфия»

Рис правильно отвариваем и заправляем уксусной заправкой.

Перед тем, как взять рис в руки, для выкладки на нори, смачиваем руки в холодной воде, добавив в нее немного яблочного или рисового уксуса или выдавив лимонного сока.

1. Лист нори разрезаем ровно пополам ножницами и кладем на циновку.

2. Распределяем рис таким образом, что бы на одном краю рис выступал на циновку за края нори, а на другом краю не доставал до края нори.

3. Аккуратно переворачиваем, что бы рис был снизу.

4. Выкладываем в центр листа сыр (в том количестве, в котором любите есть) и, по желанию, нарезанные полосочки авокадо или огурца.

5. Заворачиваем ролл, приподымая край циновки, который ближе к Вам. Аккуратно придавливаем и поджимаем. Следим, что бы начинка не вылезла, а была обмотана рисом и нори. Когда весь ролл закручен, делаем, с помощью циновки, его правильной и одинаковой формы.

6. Тонко нарезаем прямоугольные кусочки соленого лосося.

7. Выкладываем рыбу на рис сверху ролла так, что бы ролл был покрыт рыбкой полностью.

8. Сворачиваем еще раз и прижимаем циновкой.

Разрезаем на 6 или 8 одинаковых кусочков.

Роллы «Филадельфия» можно приготовить и  по-другому. Для этого необходимо рыбу нарезать полосочками (брусочками) и положить вместе с сыром внутрь ролла. А сверху рис посыпать кунжутом или обмакнуть в икру.

Блюдо готово! Приятного аппетита!!!

 

Метки: , , , , , , ,

Рубрика: Суши и Роллы

Поделиться записью

Другие записи по теме

Подписка на обновления

2 комментария к: "Роллы «Филадельфия»"

  1. Sidorov_Ilja:

    Я вот для ролов покупаю семгу сырую, а потом сам ее заправляю. И дешевле и вкуснее будет, чем покупная! И вообще моя самая обожаемая пища это роллы филадельфия, я их ем часто. И дома делаю и в суши-бары хожу. Вообще мы с семьей часто выбираемся в суши-бары, у нас все любят роллы))

Комментировать

Отправить

Антиспам: