Суп с фрикадельками

Вкусный суп с фрикадельками, это пожалуй одно из первых блюд, которое любит мой муж. Причем заметила, что большинство моих знакомых тоже не очень любят супы, борщи, и другие первые блюда, поэтому, давайте рассмотрим, как разнообразить рацион многих людей, и узнаем, как приготовить суп с фрикадельками, который, я надеюсь понравиться и Вам.

Суп с фрикадельками

Ингредиенты:

• фарш (я использую куриный) — 500-700 г;
• хлеб – 2 кусочка или 2-3 ст. ложки панировочных сухариков;
• картофель – 3 крупных или 5 средних;
• лук – 1 шт;
• морковь – 1-2 шт;
• лавровый лист – 2 шт;
• соль, перец и зелень – по вкусу.

Приготовление супа с фрикадельками

1. Делаем фрикадельки: в фарш добавляем размоченный хлебушек или панировочные сухари, солим и перчим. Формируем небольшие шарики, т.е. фрикадельки.

2. Картофель чистим и нарезаем крупными кубиками.

3. Морковь и лук чистим. Морковь трем на терке, а лук мелко нарезаем.

4. В кастрюлю с кипящей водой выкладываем картофель, лук и морковь. Солим и перчим.

5. Когда закипит, добавляем фрикадельки, по одной. Варим еще минут 15-20.

Блюдо готово! Приятного аппетита!!!