Заморозка перца
Ни для кого не секрет, что в сезон наш болгарский перец стоит намного дешевле, чем импортный зимой. Для того, что бы готовить фаршированный перец зимой, можно заготовить его летом-осенью.
Можете заморозить перца столько, сколько позволит Вам морозильная камера.
Ингредиенты:
- перец.
Приготовление
1. Моем и вычищаем перец внутри.
2. Складываем перец в кульки (на порции) или складываем перчик друг в друга (как стаканчики) и кладем в морозилку.
Когда захотите приготовить фаршированные перцы – доставайте и фаршируйте, не размораживая. Если нужно будет нарезать в какое-то блюдо – смело режьте.
Работать с перцем в замороженном состоянии гораздо легче.
При разморозке, перчик не расплывется и в кашу не превращается, поэтому не бойтесь его замораживать.
Готово!
Ура!!! Наконец-то буду морозить перцы, а то стоит огромная камера, а что можно морозить, а что не получится -сомневалась! спасибо, .,,век живи,..
Ооо!!! Скоро как войдете во вкус, так места мало в камере будет! 🙂
Сама этот способ заготовки начала использовать только прошлом году.Сначала сомневалась,но,после первого «зимнего»приготовления фаршированных перцев все сомнения испарились!Появилось сожаление-почему я так мало наморозила перчиков?!В этом году-уххх,наморожу))))!