Гороховый суп

Ингредиенты:

• горох (сухой) – 1 стакан;
• картофель – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 0,5-1 шт.;
• соль, специи, зелень – по вкусу.

Приготовление

1. Сухой горох можно предварительно замочить в воде, если этого сделать не удалось, то ставим сразу вариться после закипания на медленном огне до мягкости (30-40 минут).

2. Пока горох вариться чистим картофель, морковь и лук. Картофель режем средними кусочками на суп, лук мелко, а морковь трем на крупной терке.

3. Картофель добавляем во время варки гороха (за 15-20 минут до готовности), солим и приправляем супчик.

4. Лук и морковь пассируем на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета лука и добавляем за пару минут до готовности.

Блюдо готово! Приятного аппетита!!!

Теги: суп, первый блюда, как приготовить гороховый суп, горох, рецепт горохового супа, фото