Ингредиенты:
- болгарский перец — 150 г;
- кабачок — 150 г;
- баклажан — 150 г;
- шампиньоны — 150 г;
- лук — 150 г;
- чеснок — 3 зубчика;
- соус «Терияки» — 20 мл (можно заменить соевым);
- растительное масло — 10-15 мл;
- соль, перец, паприка — по вкусу.
Пищевая ценность на 100 г:
калории — 58 ккал;
белки — 2,3 г;
жиры — 2,8 г;
углеводы — 6 г.
Приготовление
1. Нарезаем овощи: перец полосочками (треугольниками), кабачок и баклажан толстыми кружочками, лук кольцами, грибы пополам.
2. Солим, перчим, присыпаем паприкой и добавляем растительное масло и «Терияки». Тщательно перемешиваем и оставляем минут на 5-10.
3. На разогретую сковороду выкладываем овощи по очереди и обжариваем по минутке с каждой стороны.
4. Складываем в форму для запекания обжаренные овощи и доводим в духовке минут 10-15 при температуре 180 градусов.
При подаче можно побрызгать соусом «Терияки» и посыпать кунжутом.
Блюдо готово! Приятного аппетита!!!
