Скумбрия соленая

Ингредиенты:Быстрая соленая скумбрия в домашних условиях. Рецепт с пошаговой инструкцией приготовления

  • скумбрия – 1 кг;
  • вода (кипяченая холодная) – 0,5 л;
  • соль – 3 ст. ложки (без верха);
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • уксус – 2-3 ст. ложки;
  • перец горошком, лавровый лист – по вкусу.

Приготовление вкусной соленой скумбрии

1. Скумбрию разделываем, выбрасываем голову и кишки, моем и нарезаем круглыми кусочками.

2. Складываем кусочки в высокую, но не широкую кастрюльку или банку. Добавляем соль, сахар, уксус, перец, лавровый лист и заливаем водой. Закрываем плотно крышкой.

3. Ровно через сутки, вкусная соленая скумбрия уже готова. Но, на вторые и третьи сутки она еще вкуснее.

Когда соленая скумбрия готова, можно в нее покрошить лук кольцами или полукольцами. Он промаринуется очень быстро.

Селедку лучше подавать на стол уже с маринованным луком.

Блюдо готово! Приятного аппетита!!!

 

Share This Post

Добавить комментарий

Антиспам: